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こんにちは。
岡本野菜代表の岡本です。

静岡県浜松市の海風が心地よい畑で
安全にこだわった野菜を育てています。

１０年程前に
母の趣味の手伝いから始めた野菜作りですが
農薬の危険さを知る程に
無農薬栽培を成功させたい想いが強くなり
本格的に取り組むようになりました。

そして現在
肥料すら使わない栽培方法を
確立しつつあります。

もちろん無農薬です。

畑の中に入れるものは
落ち葉、木、竹、枯れ草、など
自然の中にあるものだけです。

肥料を使わず
農薬を使わず
野菜を育てられる？

興味がある方は
メニューより「無農薬が可能な理由」を
ご覧ください。

肥料を使わず育てた野菜の特徴は
無農薬の安心感はもちろんですが
「野菜本来の味」だと思います。

肥料を使わないことで
硝酸態窒素という成分の含有量がとても低く
やさしい味になります。

作られた味ではないから
たくさん食べてしまいます。

味覚（味蕾）が大人の２倍ある
子供たちが証明してくれます。

昔の野菜は美味しかった
と、聞くことがあるけど
これのことだと思います。

肥料を使わない野菜は腐らないです。
腐って臭って溶けることなく
水分が抜けて乾燥します。

肥料を使わない野菜は
細胞壁が薄いです。
驚くほど早く火が通ります。

そんな健康野菜は
虫害や病気に負けないから
農薬を使わずに育つことができます。

栄養価の高い皮部分も安心して
食べることができます。

無肥料栽培のデメリットは
大量生産が難しいことです。
提供を続けるためには
価格が少し高めになってしまいます。

ご購入いただける方が増えれば
規模を広げて効率化を図ることができ
価格を抑えることができるようになります。
もう少し時間が必要です。

ご注文は先着順とさせていただきますが
アレルギー体質の方
闘病中の方など
無農薬野菜がどうしても必要な場合は
その旨を教えてください。
優先させていただきます。

肥料の影響を受けない
本来の野菜のやさしさと
無農薬の安心感を
あなたにも体験してもらいたいです。

 

暑い日も寒い日も畑に向かう目的は
岡本野菜を求める方に応えるためです。
感想を送っていただけると
野菜を作り続けるモチベーションになります。
些細な言葉でも嬉しいです。
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送ってくださいね！

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